Das native Olivenöl extra von Laudemio Frescobaldi erfüllt dank seines organoleptischen und ernährungsphysiologischen Profils alle Ansprüche an Exzellenz. Seine Farbe ist leuchtend smaragdgrün, sein Duft erinnert an geschnittenes Gras und Artischocken und sein Geschmack ist intensiv, fruchtig und würzig. Ein kräftiges Öl, reich an Polyphenolen, ideal für die Herzgesundheit.

Nach einer kurzen Einführung in die einzigartigen Eigenschaften dieses Produkts wird es Sie nicht überraschen, dass das Öl von Laudemio Frescobaldi seit 1997 zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen gewonnen hat und nicht nur in Italien, sondern auf der ganzen Welt verkauft wird.

Verkostung und Geschmacksprofil: Eigenschaften des Laudemio Frescobaldi Öls

„Man muss unbedingt das Gefühl der Frische spüren, das Gefühl der Frucht, aus der sie stammen, nämlich der frischen Oliven. Das bedeutet, dass sie zum richtigen Zeitpunkt geerntet, nach kurzer Zeit zerkleinert und von Anfang bis Ende gut verarbeitet wurden. Man darf keine „heißen“ Empfindungen und Gerüche wahrnehmen, der Fachbegriff dafür ist einfach warm. Wenn das Öl oxidiert ist oder die Oliven zu reif waren, entsteht ein warmes Geruchsgefühl, wie ein Wollgolf.“

Beim Verkosten von Olivenöl vermittelt Laudemio Frescobaldi ein Gefühl von Frische im Mund und strahlt keine Hitze aus. Es gibt drei Hauptmerkmale eines Qualitätsöls: fruchtig, bitter und würzig im richtigen Maß. Das in diesem Artikel vorgestellte Öl vereint alle drei Eigenschaften.