Über 50 Jahre gereift! Malpighi Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena wird aus Traubenmost hergestellt, der gekocht und durch langsame Essigsäuregärung, natürliche Gärung und fortschreitende Konzentration gereift wird. Anschließend reift er lange in kleinen Fässern aus verschiedenen Holzarten – ganz ohne Zusatz von Aromastoffen. Er besticht durch seine satte, glänzende dunkle Farbe und seine charakteristische Dichte, die sich in seiner perfekten, geschmeidigen und sirupartigen Konsistenz zeigt.

Er besitzt ein charakteristisches und komplexes, durchdringendes Bouquet mit einer deutlichen, aber angenehmen und ausgewogenen Säure. Sein traditioneller und unvergleichlicher Geschmack ist eine feine Balance zwischen süß und sauer, vollmundig und würzig mit samtigen Untertönen. Probieren Sie diesen 50 Jahre alten, in Familienbesitz befindlichen Balsamico-Essig aus Modena, und Sie werden sich wie im Balsamico-Himmel fühlen.