„Im Sestiere Castello, nicht weit vom Markusplatz entfernt, kann man die SALIZA‘ oder SALIZADA DEL PIGNATTER erreichen, unter deren Bogen ein roter herzförmiger Stein eingelassen ist: Der Legende nach werden sich Paare, die gemeinsam dorthin gehen, für immer lieben.“

Dies ist die venezianische Geschichte, die an den Namen Amaretto Salizà erinnert, ein großartiges und echtes Mandeldestillat nach Bepi Tosolinis Rezept, ohne künstliche Farb- und Aromastoffe. Eines der besten Destillate, die je probiert wurden.

0 % KONSERVIERUNGSSTOFFE, 0 % KÜNSTLICHE AROMEN, 0 % FARBSTOFFE

FARBE
Dunkelorange.

SENSORISCHES PROFIL
Destillat sehr harmonisch, natürlich und ausgewogen. Warm und einhüllend mit Noten von Honig und kandierter Aprikose. In der Nase zarte Anklänge von gemahlenen Mandeln, Toffee und Orangenschalen. Am Gaumen ist er samtig und angenehm süß. Der Abgang ist lang und schrumpelig.

VIELFALT
Aufguss und Destillat aus italienischen Mandeln und gereiftem Brandy.

HANDWERKLICHE DESTILLATION
In Kräuterdampfdestillierapparaten.

GRADATION
28% vol.

SERVIERVORSCHLAG
Perfekt pur oder mit Eis, ideal auch zur Zubereitung von Cocktails und Desserts. Hauptzutat von "Salizà Sour" (4,5 cl. Amaretto Salizà, 3 cl. Zitronensaft, 2 cl. Zuckersirup, 1 Eiweiß)