Le printemps à Venise est une expérience magique : des journées plus longues, des températures douces et une ville qui s'éveille après les mois d'hiver. L'une des meilleures façons d'explorer cette destination enchanteresse est de participer à un Bacaro Tour , une tradition vénitienne très appréciée qui allie visites touristiques et dégustations des meilleurs vins et spécialités locales. Si vous visitez Venise en mars ou avril, c'est le meilleur moyen de s'immerger dans la culture vénitienne.
Qu'est-ce qu'un Bacaro Tour ?
Un Bacaro Tour est une aventure culinaire à travers les bars à vin traditionnels de Venise, les bacari . Ces petits endroits chaleureux servent des cicchetti , la version vénitienne des tapas : de délicieuses petites assiettes accompagnées de vins locaux ou du célèbre Spritz . Imaginez une tournée des bars à la vénitienne, mais avec une cuisine de qualité et une ambiance authentique.
Les principales attractions à voir en chemin
Un Bacaro Tour ne se résume pas seulement à manger et à boire : c'est aussi un excellent moyen de découvrir certains des monuments les plus célèbres de Venise. Voici quelques incontournables :
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Pont du Rialto – L'un des sites les plus emblématiques de Venise, le pont du Rialto est le point de départ idéal pour votre visite Bacaro. Le marché du Rialto, situé à proximité, est également un endroit idéal pour découvrir les produits frais locaux et les fruits de mer.
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Basilique et place Saint-Marc – Avant ou après votre visite, prenez un moment pour admirer la grandeur de cette place historique et sa basilique à couper le souffle.
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Promenades au bord des canaux – En passant d'un bacaro à l'autre, vous vous retrouverez à errer dans de charmantes ruelles et des canaux pittoresques, découvrant des coins cachés de la ville.
Que manger lors d'un Bacaro Tour ?
Venise est célèbre pour ses fruits de mer frais, ses saveurs uniques et ses vins locaux. Voici quelques cicchetti classiques à déguster :
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Sarde in Saor – Sardines marinées aigre-douces, une véritable délicatesse vénitienne.
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Baccalà Mantecato – Une tartinade de morue crémeuse et fouettée servie sur des crostini.
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Polpette – Délicieuses boulettes de viande ou de poisson frites, parfaites pour grignoter.
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Tramezzini – Petits sandwichs sans croûte garnis d’une variété d’ingrédients.
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Ombra & Spritz – Accompagnez vos cicchetti d’une ombra (un petit verre de vin local) ou du célèbre Spritz vénitien , composé de Prosecco, d’Aperol ou de Select, et d’un trait de soda.
Pourquoi le printemps est la meilleure période pour une tournée Bacaro
Le printemps est la saison idéale pour une visite des bacaros à Venise. Le temps doux permet de flâner agréablement d'un bacaro à l'autre. La ville est moins fréquentée qu'en été, offrant une expérience plus détendue et intime. De plus, de nombreuses spécialités de saison, comme les artichauts de l'île voisine de Sant'Erasmo, figurent au menu.
Découvrez les saveurs de Venise à la maison
Si vous n'avez pas prévu de visiter Venise cette année, vous pouvez toujours déguster les saveurs d'un Bacaro Tour dans votre cuisine. Chez Duca d'Italia , nous proposons des ingrédients italiens authentiques, des huiles d'olive de haute qualité aux pâtes gourmandes et aux spécialités régionales. Explorez notre collection et créez votre propre festin d'inspiration vénitienne chez vous !
Prêt à vivre la magie de Venise ? Que ce soit en personne ou à travers sa cuisine, l'aventure vous attend !