GRAPPA Luigi Francoli L'AMBRA DEL MOSCATO - Vieillie

L'ambre est un élément naturel qui fascine l'homme depuis l'Antiquité et qui a toujours occupé une place importante dans les traditions historiques. Tantôt scientifique, tantôt mystique, religieuse, mais aussi esthétique et ornementale. L'ambre exprime la tonalité d'une couleur qui s'accorde à merveille avec cette Grappa. Mais l'ambre est aussi synonyme d'un parfum délicat et recherché, que seuls les épicuriens souhaitent mériter. Tout comme les fragrances libérées par le raisin, puis par le marc de Moscato, avant, pendant et après sa distillation.

CÉPAGE : Muscat blanc de la zone de production du Moscato d'Asti DOCG
ANNÉE DE DISTILLATION : 2011
VIEILLISSEMENT : d'octobre 2011 à octobre 2013, il a reposé dans de petits fûts de chêne d'une capacité de 700 litres.
VIEILLISSEMENT : d'octobre 2013 à juillet 2016, Ambra del Moscato a été élevé en barriques de chêne français, caressant la Grappa et assurant équilibre et harmonie
TENEUR EN ALCOOL : 42,5 % en volume
PROFIL ORGANOLEPTIQUE :
COULEUR : jaune doré très intense (ambre)
BOUQUET : bouquet floral et épicé, caractéristique de la jeune Grappa et en parfaite harmonie avec la note vanillée du bois
SAVEUR : Les notes initiales d'agrumes et d'épices laissent place à un crescendo de vanille et de feuilles de thé. La saveur est intense, enveloppante et extraordinairement persistante.
EMBALLAGE BOÎTE EN VELOURS