L'huile d'olive vierge extra Laudemio Frescobaldi répond à tous les critères d'excellence grâce à son profil organoleptique et nutritionnel. Sa robe est d'un vert émeraude brillant, son parfum évoque l'herbe coupée et l'artichaut, et son goût est intense, fruité et épicé avec précision. Une huile robuste, riche en polyphénols, idéale pour le bien-être cardiovasculaire.

Après une brève introduction sur les qualités uniques de ce produit, vous ne serez pas surpris de savoir que l'huile Laudemio Frescobaldi a remporté de nombreux prix nationaux et internationaux depuis 1997 et est vendue non seulement en Italie mais dans le monde entier.

Dégustation et profil gustatif : caractéristiques de l'huile Laudemio Frescobaldi

Il faut absolument ressentir la fraîcheur du fruit dont elle est issue, à savoir les olives fraîches. Cela signifie qu'elles ont été cueillies au bon moment, décortiquées rapidement et bien gérées du début à la fin. Il ne faut pas ressentir de sensations ni d'odeurs « chaudes », le terme technique étant simplement tiède. Lorsque l'huile est oxydée ou que les olives sont trop mûres, elle dégage une odeur chaude, comme une balle de golf.

À la dégustation, l'huile d'olive Laudemio Frescobaldi procure une sensation de fraîcheur en bouche, sans excès de chaleur. Une huile de qualité possède trois caractéristiques principales : fruité, amer et épicé juste ce qu'il faut. L'huile présentée dans cet article les possède toutes.