Loison - Abricot et Épices Veneziana

600 grammes / 1,32 livre

Offrez-vous une tranche de l'histoire culinaire vénitienne avec le gâteau Veneziana aux abricots et aux épices de Loison. Cette création exquise est un véritable symbole de la créativité italienne et de la fusion d'influences culturelles venues d'ailleurs. Fabriqué à partir de la fermentation naturelle du levain, chaque gâteau de forme ovale irrégulière ressemble à une colombe, incarnant l'élégance et la tradition.

Préparez-vous à être captivé par la douceur exceptionnelle de ces pâtisseries italiennes, obtenue grâce à l'utilisation de lait frais, de beurre, de farine de blé et de crème. Délicatement infusé de vanille de Madagascar, il offre une texture légère qui fond en bouche à chaque bouchée. La surface est ornée d'un glaçage succulent, parfaitement complété par le délicieux croquant du sucre cristallisé et des amandes.

Élevez vos papilles gustatives en savourant les riches saveurs historiques de Venise. La Veneziana est appréciée depuis des siècles, évoluant pour incorporer les épices exotiques arrivées à Venise depuis l'Est. Aujourd'hui, Dario Loison présente sa propre interprétation magistrale de cette friandise emblématique. S'appuyant sur sa passion et ses années d'expérience, il a confectionné un gâteau savamment levé, rehaussé de sucre fin cristallisé et de noix italiennes.

Laissez-vous transporter vers les canaux enchanteurs de Venise à chaque délicieuse bouchée. Découvrez le talent artistique et la tradition derrière les abricots et épices veneziana de Loison - un véritable chef-d'œuvre qui incarne l'essence de l'artisanat pâtissier italien.

Ingrédients:
Farine de blé , Beurre frais (18%) (lait), Oeufs frais, Sucre, Glaçage (8%) (Sucre , Blanc d'oeuf frais, Huile de tournesol, Farine d'amande, Riz cuit et farine de céréales , Arômes naturels), Levure naturelle au levain (gluten ) Amandes italiennes (3%), Sucre en grains (3%), Émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, Miel italien, Crème fraîche (2%) (lait), Lait frais de haute qualité (0,5%) , Beurre de cacao, Sel marin entier de Cervia , Vanille naturelle Mananara de Madagascar* (0,2%), Arômes naturels, Épices. FABRIQUÉ EN ITALIE. *PRÉSIDIUM SLOW FOOD.