1 kg / 2,2 livres environ. ( Les pièces, puisque découpées manuellement, peuvent varier d'une fourchette de 0,970 kg à 1,050 kg)
Ingrédients : LAIT de vache, sel, présure.
Maturation minimale 30 mois

Présentation du "Fromage de vache rouge" "I Sapori delle Vacche Rosse" affiné 30/36 mois, un fromage qui emmènera vos papilles dans un voyage inoubliable. Fabriqué avec seulement trois ingrédients simples : du LAIT de vache, du sel et de la présure, ce fromage est un véritable témoignage de l'art de la fabrication du fromage traditionnel.

Ce qui distingue le «I Sapori delle Vacche Rosse», c'est sa maturation minimale de 30 mois, qui permet aux arômes de se développer et de s'intensifier au fil du temps. Fabriqué par le célèbre fromager Luciano Castellani à Reggio Emilia, ce fromage porte fièrement la marque « Vacche Rosse Razza Reggiana », garantissant son authenticité et sa qualité supérieure.

Non seulement ce fromage fait le bonheur de vos papilles, mais il offre également des bienfaits nutritionnels exceptionnels. Nos vaches sont nourries avec de l'herbe verte, ce qui donne des pourcentages élevés d'acides gras CLA, OMEGA 3 et OMEGA 6. Alors faites-vous plaisir sans culpabilité en sachant que vous nourrissez votre corps de bonté.

En matière d'accords, le fromage « I Sapori delle Vacche Rosse » est incroyablement polyvalent. Son profil aromatique doux mais intense avec une pointe de douceur le rend parfait à savourer en petits flocons en fin de repas. Pour une expérience exquise, complétez-le avec un filet d'excellent Vinaigre Balsamique Traditionnel Vieilli 25 ans. La combinaison élèvera toutes les saveurs riches et complexes vers de nouveaux sommets.

Découvrez la véritable essence de l’artisanat italien et offrez-vous un fromage aussi remarquable que délicieux.