1 kg / 2,2 livres environ. ( Les pièces, puisque découpées manuellement, peuvent varier d'une fourchette de 0,970 kg à 1,050 kg)
Ingrédients : LAIT de vache, sel, présure.
Maturation minimale 40 mois

Découvrez le goût exquis du "Formaggio delle Vacche Rosse" "Fromage de vache rouge" assaisonné 40/48 mois par Luciano Castellani, Reggio Emilia. Fabriqué avec soin et savoir-faire, ce fromage est un véritable témoignage de notre engagement envers la qualité.

Fabriqué à partir des meilleurs ingrédients - LAIT de vache pur, sel et présure - ce fromage subit une période d'affinage minimale de 40 mois. Mais ce qui la distingue, c'est la marque d'excellence qu'elle porte : le label "Vacche Rosse Razza Reggiana".

Mais cela ne s'arrête pas là. Notre fromage est non seulement un délice pour vos papilles, mais aussi une puissance nutritionnelle. Grâce à l'alimentation à base d'herbe verte des vaches, celle-ci présente des pourcentages élevés de CLA, d'OMEGA 3 et d'OMEGA 6 - des nutriments essentiels pour un mode de vie sain.

Notre réserve aguerrie est un travail d'amour, soigneusement gardé et entretenu depuis près de 4 ans dans nos entrepôts. Chaque forme qui parvient à ce processus de vieillissement est tout simplement parfaite. Lorsque vous choisissez « Formaggio delle Vacche Rosse », vous sélectionnez un produit qui incarne la passion et le dévouement.

Découvrez le goût et la qualité exceptionnels des « I Sapori delle Vacche Rosse » « Vacche Rosse/Vaches rouges » assaisonnées 40/48 mois. Offrez-vous les saveurs les plus raffinées mises en valeur par Luciano Castellani lui-même. Élevez vos créations culinaires avec ce fromage remarquable qui raconte une histoire de tradition, d'authenticité et de savoir-faire inégalé.